[2880] ZAZOU 2023 LOUBLACHON / ザズゥ 2023 ルウブラション

3,600円(税込3,960円)

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本

ザズゥ 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Rhone (ローヌ)
　品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ：White (白)
　栽培：
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
ソーヴィニヨン・ブラン100%。
澱を沈殿させずに直接圧搾し、醸造と澱との接触熟成を大樽で行っています。
このワインは南向きの砂利質土壌の区画から造られています。
熟成可能期間：8年
この白ワインは、前菜、魚料理、グリルした肉料理、夏のサラダ、チーズと相性抜群です。
10℃〜14℃でお楽しみください。


■生産者
LOUBLACHON (ルウブラション)
本拠地：フランス・ローヌ

ドロテはワインに情熱を注ぎ、醸造学の訓練を受け、10年のワイン醸造経験を持つ。
リリアンはワイン生産者。
常に環境への影響について疑問を抱いている。
2020年3月、彼らは農法を正式なものにし、農場を有機農法に転換することを決定した。
ファーストヴィンテージは2021年。
8ヘクタールの畑を所有し、主に粘土石灰岩質のテロワールで、シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ロール（2022年植栽予定）、メルロー、グルナッシュ・ノワールを栽培。
土壌、テロワール、生態系、そして収量管理を尊重した管理のもと、土壌、テロワール、生態系、そして収量管理に配慮した栽培が行われています。
収穫はすべて手作業で行われています。
醸造は、一切の添加物、亜硫酸塩の添加、ろ過、清澄処理を一切行わず、自然酵母が自由に働きかける、丁寧な醸造です。

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