[6800] LA ROBINERIE CHENIN 2023 Domaine De La Robinerie / ラ・ロビヌリ シュナン 2023 ドメーヌ・ド・ラ・ロビヌリ

8,000円(税込8,800円)

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ラ・ロビヌリ シュナン 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン)
タイプ：White (白ワイン)
　栽培：ビオロジック
　SO2：15mg/L
　度数：11%

インポータコメント
ドメーヌのフラグシップキュベ。
2022年より涼しく降雨の多い年となり、アルコール度数はやや低めとなっています。
辛口の仕上がりですが、マロラクティック発酵を経たオーク樽熟成により、口中に⻑い余韻が残ります。
洋ナシやレモンのニュアンスに、樽由来のトースト香が感じられます。
食前酒というよりは、食中に向いたワインです。


■生産者
Domaine De La Robinerie (ドメーヌ・ド・ラ・ロビヌリ)
本拠地：フランス・ロワール
作り手：コラン・ジャノ

「ワイン造りで最も大切なことは情熱、厳格さ、そして本物であること。ブドウ栽培で最も大切なことは剪定」

ドメーヌ・ド・ラ・ロビヌリは、コラン・ジャノが、情熱と本物志向と積み上げた経験を原動力に立ち上げた新しいドメーヌです。
2012-2014Brezeの近くで醸造栽培を学び国家資格BTSを取得2014–2016ブルゴーニュ(ジュヴレ=シャンベルタン)のトラペ(DomaineTrapet)にて主に畑仕事に従事、「テロワールの重要性」を深く理解する。
また2015年と2016年の醸造を担当。
また、トラペ家が所有するアルザスのブドウ畑でも醸造を経験。
2016年末–2019年3月ソミュールの地に魅了され、この地でワインを造ることを決心し、ロワール、ヴァランのル・プティ・サン・ヴァンサン(LePetitSaintVincent)にて2年半勤務。
2019年4月–2025年4月ソミュールの名門ドメーヌ・ギベルトー(DomaineGuiberteau)にて6年間研鑽。
同時に、2020年にソミュールのサイックス村に2ヘクタールの畑を取得、コランが大好きなシュナン・ブランの美しい区画と、古木のカベルネ・フランがあり、自身のドメーヌをスタート。
2021年ヴィンテージで初リリース。
2025年5月–現在クロ・ルジャール(ClosRougeard)に所属。
通常週3日クロ・ルジャールで働きながら自身の畑とワイナリーを運営する。

畑について
ソミュール近郊、シノンと北ヴィエンヌからも近い、サイックス村に位置しています。
ドメーヌ名は、敷地の脇を通る小道「ラ・ロビニエール」に由来しています。
畑には1950年に植えられたカベルネ・フラン、2024年7月に新しく植えたシュナン・ブラン、そして樹齢約35年のシュナン・ブランがあり、それぞれが異なる個性を表現します。
土壌は標高90mの地点に広がる石灰岩と粘土質シルト。
道路に近い下部は白い石灰、上部は黄色味を帯びた石灰質で構成されています。
区画「ロビニエール」は南西向きで、前の所有者からも「霜に強い畑」と言われています。
1970年以来、霜害はほとんどなく、樹間にはさまざまな木を植えることで生態系を豊かにしています。
30mごとに植えられた木々にはコウモリが集まり、害虫を食べてくれるという自然の循環が生まれています。
畑の奥には森が広がり、養蜂箱が設置されています(養蜂は別の所有者によるもの)。
そこで採れる蜜蝋は瓶口のシールに利用しており、シュナンは無色で、カベルネには自然素材で赤色を施しています。
自然環境を尊重しながら、畑と一体となったワイン造りを実践しています。

剪定について
ドメーヌ・トラペでも剪定を学びましたが、最近ではフランソワ・ダルからも教えを受け、タイユ・ドゥース(tailledouce/優しい剪定)を取り入れています。
畑は1ヘクタールあたり約11,000株という樹間の狭い植え方をしており、若木は将来的にゴブレ仕立てにすることを目標としています。
ブドウ栽培において最も大切な作業は剪定だと考えています。
剪定はその年の生育だけでなく将来をも決定づける重要な作業だからです。
樹液の流れを導くために芽を慎重に選ぶことで、ブドウ樹の寿命と品質を長く維持できると信じています。

造り手の人となり
音楽をこよなく愛し、ギターとピアノを演奏する一面も。
インディーロックやフォークを聴きながらセラーで作業をすることもしばしば。
情熱・厳格さ・本物志向という3つのキーワードが彼のワイン造りの原点です。

所在地:ロワール地方ソミュール/サイックス村
初ヴィンテージ:2021年
畑面積:2ha(現在はまだ若木などもあり、将来的に年間約1万本生産目標)
栽培品種:シュナン・ブラン50%、カベルネ・フラン50%
樹齢20,35,40,70年と若木

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