[6400] Serene Blanche 2023 La Vigne du Perron / セレーヌ・ブランシュ 2023 ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

8,000円(税込8,800円)

在庫状況 2本 売切れ間近！

購入数
本

セレーヌ・ブランシュ 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Savoie (サヴォア)
　品種：Altesse (アルテス)
タイプ：White (白)
　度数：12.5%

インポータコメント
砂まじりの粘土石灰質土壌。
樹齢約17年。
ダイレクトプレス。
600Lの樽で18ヶ月間の発酵と熟成。

やや濃い黄色。
熟したプラムやりんご、カリン、黄桃、りんごの蜜など充実感のある果実を主体に、レモンバーベナの清涼感やドライハーブ、黄桃の核を想わせる芳ばしさ、ミルクティーのようなまろやかさ、さらにスモーキーなニュアンスが調和し、芳醇さと複雑味を備えた香りが立ち上ります。
冷涼感のある清らかな飲み心地で沁み渡り、ほどよい甘みを伴う緻密で果肉感のある果実味に、仄かにドライハーブの風味が溶け合います。
そこへ塩味や柑橘ピールのほろ苦さが寄り添い、豊かな風味を引き立てながらアクセントを与えます。
張りのある酸が全体を支え瑞々しさを保ち、深みのある風味が口中を満たすように膨らみます。
次第に旨みがじんわりと溢れるように広がり、アフターにかけて僅かなスモーキーさが重なり、フルーティーな印象を備えつつ、奥行きのある複雑性に富んだ余韻が続きます。


■生産者
La Vigne du Perron (ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン)
本拠地：フランス・サヴォア

パリでピアニストとして活躍しながら、1990年代からヴァン・ナチュールにとりつかれていたフランソワ・グリナンが、故郷の父の畑を受け継ぎ1998年にスタートしたドメーヌ。
アルプスの山麓、ヴィルボワ村の石灰質の急斜面にある2.5haの畑は耕作に大変な労力がかかるが長年、農薬、除草剤、化学肥料とは無縁。
ガメイは1934年、および1977年に植樹した古木の区画も所有。
2010年には、村内に築300年を越える石造りの小屋にセラーを移転。
その場所で、フィリップ・ジャンボンから譲り受けた大きなフードルの発酵槽を用いて醸造するワインは、以前のセラーのものよりさらに純度と奥深さを感じさせ、古い造石建築による“セラーが呼吸することの重要性”さえ感じさせる。
卓越した透明感ある果実味が圧巻のピノ・ノワールのほか、スパイシーなモンドゥーズ、アルテス（＝ルーセット・ド・サヴォワ）、ジャケールなど、サヴォワ地方の固有品種100％のワインも生産。
その個性を見事に映し出す。

カテゴリーから探す

こだわりから探す