ユミ 2017
国:Australia (オーストラリア)
地域:South Australia (サウスオーストラリア)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red (赤)
栽培:オーガニック
度数:12.2%
インポータコメント
■生産者
TRAVIS TAUSEND (トラヴィス・タウゼント)
本拠地:オーストラリア・アデレイド
今は無きアデレイド初のナチュラルワインバーを経営し、Kagami Kenjiroなどジュラワインを輸入するインポーターでもあるトラヴィスのワインプロジェクト。
最近、世界中で、酒屋/インポーター/ソムリエなど販売する側がワインを造り始めていますが、その成功例の代表であり、業界を活気・勇気づける1人です。
↓彼のHPより抜粋
I see winemaking as an art.
The wines that I make have emotion, intuition and energy that has flowed through me at the time of making them.
For this reason, the wines will always be different, not only due to vintage variations from year to year, but also the changes and growth within me as a winemaker and person.
I hope you find as much pleasure in drinking them as I do in the making.