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[2700] Super Tak 2017 BODEGA CUEVA / スーパー・タク 2017 ボデガ・クエヴァ

3,600円(税込3,960円)

スーパー・タク 2017

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Valencia (ヴァレンシア)
　品種：Tardana (タルダナ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオロジック
　度数：12.5%

インポータコメント
ボバル(黒ぶどう)の澱にタルダナ(白)果汁を加えて発酵させたワイン。
マカベオが入っていない分、よりオレンジ果実感が強く、色調はより淡くフレッシュ感が増した味わい。
スーパー・タクとはデンマーク語で「サンキュー」の意。


■生産者
BODEGA CUEVA (ボデガ・クエヴァ)
本拠地：スペイン・ヴァレンシア

カタルーニャから地中海沿いに南下したところに位置するのがヴァレンシア地方。
美しいヴァレンシアの海岸は、マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれています。
クエヴァのあるDOウティエル・レケーナは地中海から70km程内陸に入った標高700m前後の台地上に位置し、夏は40度を超えるほど暑いのにもかかわらず、冬は零下15度近くに下がる厳しい気候条件の地。
クエヴァは、この特徴を生かし多くは樹齢100年にもなる古木を無農薬有機で栽培したぶどうをそのまま瓶詰め時も含めSO2も一切使用することなく、野生酵母の働きで自然な醸造を行っている、ヴァレンシアの重要自然派生産者である。

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