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モレリグ・シラー 2018

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Syrah (シラー)
タイプ：Red (赤)
　栽培：オーガニック
　SO2：微量に添加
　度数：13%

インポータコメント
地中海性気候でパーデバーグ山の真砂に植えられた樹齢は2000年。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。
手積み収穫。全房で軽く足でプレス。
皮と一緒に10日間、セミ・カルボニック醗酵。
バスケットプレスし、古木樽で、9カ月間熟成。
添加は一切無し・微量のSO2を添加。
軽くて、フレッシュで、スパイシーな時を選ばない赤ワイン。


■生産者
MORELIG (モレリグ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
造り手：アンドリュー・ワイトマン

元々建築業界にいたモレリグ。
2011年にラムズフックからオーガニックのぶどう畑を購入し、それ以来、モレリグファームとしていろんな造り手にぶどうを販売することを主としておりました。
その後、ラムズフックにいたクレイグ・ホーキンスやヤルゲン・ガウズからワインを造ったほうがよいよと言われ、趣味的にワイン造りを開始。
徐々に数量が増え、国内を中心に販売してます。
生産量が極少量なので海外は日本のみ。

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