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[3375] El Bosc Cremat 2019 AMOR PER LA TERRA / エル・ボスク・クレマット 2019 アモール・ペル・ラ・テラ

4,500円(税込4,950円)

エル・ボスク・クレマット 2019

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Cataluna (カタルーニャ)
　品種：Syrah (シラー)
　　　　Xarello (チャレロ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：粘土石灰
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
『Bosc Cremat』 =『燃えた森』 数年前燃焼した森が在った場所に畑が植えてあるので、このネーミングに。

ブラックチェリ―やカシスなど黒実のベリーの果実味と、 スパイシーな味わい。
滑らかで優しい口当たり。
最後にしっかりと酸味も感じられ、とてもバランスがとれている。
ガストロノミー料理・肉料理・鮪や鮭にもよく合う。
10 年以上の熟成が期待できる!

ラベルデザイン
最初のサルバの絵は、カタルーニャ出身のビオディナミとフィトセラピーのスペシャリスト、ダヴィッド・バイチャス氏を紹介しているイラスト。
次の犬の絵:2019 年は猪がぶどうを食べ荒らし、悩まされた年。
犬が猪を追い出そうと吠えている。
次にぶどうを運ぶ様子。
元々グラップ・アンティエール 80%、 除梗 20%で醸造する予定を、グラップ・アンティエール 20%、除梗 80%に変更。
ワインもより色味も強くなり真面目なスタイルに。
最後はオルガとイングリッドととともに初めて皆と全ての力を合わせて一本のキュベが出来たことを話している様子。


■生産者
AMOR PER LA TERRA (アモール・ペル・ラ・テラ)
本拠地：スペイン・カタルーニャ

2019 年来日し、コスミック旋風を巻き起こした コスミック・ヴィニャテーズのサルバドール・バットヤ・バラベッチュ。
一度会った事のある人なら分かると思うが、心底気のいい若者で、出会った 全ての人を魅了すると言っても過言ではない。
来日時には、自然派ワインを幅広く取り扱うヤウメとモノクローム、cuvee3000 などの経営・運営を行うチャビと一緒に全国各地を飛び周った。 もともと仲の良いこの 3 人組、日本の各地を周っていくうちに、ある一つのプロジェクトを思いついた。
それがこの AMOR PER LA TERRA(=地球の為に愛を=LOVE FOR THE EARTH)

サルバは若いころから農家として働いてきたが、仕事が正しい価値で評価されず悩まされてきた。
彼の父もぶどう栽培をしていたが、ワインは造らず全て協同組合に売り渡していたという。
そんな中コスミックを立ち上げ、自身のワインを生産しながらも、陽の目を見ない農家たちを手助けたい気持ちが徐々に膨らんでいた。
環境に優しい農作業を行い、ぶ どうを栽培しているがワインは造れない、造らない農家の人達に手を差し伸べたい...!
ヤウメと色々と考えているうちに、2019 年の来日が決まり、日本でコスミックを紹介している際に、『AMOR PER LA TERRA』を始めよう!
と この企画が生まれたのだ。
最終的にチャビもプロジェクトに参加し チームが結成!
自分たちのワインを造るのでは無く、農業を心から愛している人々のぶどうをサルバが預かりワインへと昇華させる。
目標は皆が関わり一つのチームとして『AMOR PER LA TERRA』のワインを造る事!
それが彼らの喜びなのだ。

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