[リリース待ち][2700] Les debonnaires 2016 Le Carroi Bon Air / レ・デボネール 2016 ル・キャロワ・ボネール

3,600円(税込3,960円)

レ・デボネール 2016

リリース待ち

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Cabernet Franc (カべルネ・フラン)
タイプ：Red (赤)
　度数：12.5%

インポータコメント



■生産者
Le Carroi Bon Air (ル・キャロワ・ボネール)
本拠地：フランス・ロワール

元々酪農家として働いていたリュック・セヴィーユが、地元のたたんでしまう小さなワイナリーを引き継いだのは 2011の時。
ロワール自然公園の中に あるリグレという町から南西の山間へ約8km行ったところに彼の畑とワイナリーはあります。
この地はAOC シノン、ソミュールとワイン産地、古城などで有名で、世界遺産に登録されている地域です。
その中で、 AOCシノンを名乗らないリュックには、揺ぎ無い信念と思考があります。
正に頑固一徹、不器用な男の代名詞みたいな大男で、ワインサロンや試飲会、イベントといった、ワインのお披露目会には一切出展せず、打ち解けるまで時間がかかる無口な生産者。
寡黙とは裏腹にワインを飲むと伝えたい気持ちがあふれる人柄。
『自然がぶどうをつくり、醸造に寄り添うだけだ』
と会うたびに口にします。
化学肥料、除草剤、一切不使用。
天然酵母で醸し、栽培しているぶどうは、カベルネ・フランのみ。
毎朝4時に起きて畑に行き、動物と出会い、眺めている時間が一番好きな時間だと彼は言います。 セメントタンク、古樽で寝かせ、還元落ち着いてから瓶詰めする彼の造るワインは、一本筋が通っていて、どこと無く優さが漂います。

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