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[2950] YOUNGSTER RED 2020 MILAN NESTAREC / ヤングスター・レッド 2020 ミラン・ネスタレッツ

3,600円(税込3,960円)

ヤングスター・レッド 2020

< 異次元のヌーヴォー>

「トントン！
誰？
新ヴィンテージワインのお披露目です！

アルコール発酵終了後のワインを初めて試飲するのは特別な体験です。
『ワインの一生』の中で最も好きな瞬間といえるかもしれません。

まるで最初のデートのようなものです。

次に起きることにドキドキ、ワクワクして、でもちょっと怖気づいて、願い通りの結末を予想している一方で、本当にそうなるかは前もっては全くわからない、という。

年齢を重ねるにつれ、20年物のワイン何本かで得られる賢明さや哲学的思索と引き換えに、未熟で移り気なものに対する愛情を手放すだろう。
そのように私は考えていました。
残念ながらそうはならず、私はまだ、『若気の至り』が大好きです。
みなさんもまた、世間知らずな、時には子供じみた振る舞いを許容する度量をお持ちのはずです。だってワイン造りというものはとてもエキサイティングですから。
そうですよね?

私たちが造る『Youngster』シリーズは、ワイン造りの興奮と喜びを余すところなくみなさんと共有するための手段です。
ワインとしての完成度はこれからですが、2020年のヤングスターシリーズ（Yay！、Wow、Like）が、みなさんのお気に入りワイントリオとなることだけは確信しています。
今年は平年並みの気候で、最近の暑いヴィンテージや初期のヴィンテージより、登熟期が長くなりました。
そのためアルコール度数は低めで抜群のドリンカビリティを備え、アロマは抜栓後何日もへたることがありません。

使用した品種については私たちに訊かないでください。
わたしたちもまだわからないので（笑）。
10月末、私はいつものように、ちょうど飲み頃で、飲んだら夢見心地でノックアウトされること間違いなしのワインを選んでボトリングします。
一つだけ確かなのは、フィールドブレンドが含まれるということです！　
2020年ヴィンテージでは、気まぐれな運命によって私たちのブドウ畑に持ち込まれた不確定要素(実際、一握りの生食用品種だったりします)を完全に楽しむことができています。

私たちと同じようにみなさんも、お菓子屋さんに行った子供のように、
Yay！、Wow、Like
を楽しんでいただけるよう願っています。」

ミラン・ネスタレッツ　MILAN NESTAREC



　　国：Czech (チェコ)
　地域：South Moravian (南モラヴィア地方)
　品種：Surprise (非公開)
タイプ：Red (赤)
　栽培：オーガニック農法
　SO2：10ppm
　度数：10%

コメント
Young, wild and full of energy as a young guys.
a true wowness of low tannins,
balanced acidity and over-the-top smashability.
Really juicy.
like a fruit salad.

Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon,
Dornfelder ?


■生産者
MILAN NESTAREC (ミラン・ネスタレッツ)
本拠地：チェコ・南モラヴィア地方
作り手：ミラン・ネスタレッツ

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方VelkéBíloviceにあります。
当主のミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。
当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2017年で15回目の収穫を迎えます。
ワイン畑は合計12haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。
葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。2015年ヴィンテージは、畑での選果をより厳しく行い、より短い期間のスキンコンタクトで、偉大なエレガンスを得る試みを行った。
現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

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