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[2700] Poggi Alti 2018 Santa Caterina / ポッジ・アルティ 2018 サンタ・カテリーナ

3,600円(税込3,960円)

ポッジ・アルティ 2018

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Liguria (リグーリア)
　品種：Vermentino (ヴェルメンティーノ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：10mg/L
　度数：13%

インポータコメント
柑橘系ベースで、紅茶やハチミツ、きんもくせいの香り。
おだやかな酸味、さっぱりしたミカンやライムの果実味。
余韻は紅茶やジャスミン茶の様なさわやかな風味。


■生産者
Santa Caterina (サンタ・カテリーナ)
本拠地：イタリア・リグーリア

サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。
ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に 20 種の植物を植え、夏に刈るだけ。
年間生産量は約 35,000 本。
1990 年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。
優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。
最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。

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