[リリース待ち][3760] LA MARCETTE 2019 KEVIN BOUILLET / ラ・マルセット 2019 ケヴィン・ブイエ

4,700円(税込5,170円)

ラ・マルセット 2019

リリース待ち

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Poulsard (プールサール)
タイプ：Red (赤)
　栽培：オーガニック
　SO2：瓶詰時に僅か1g/hl添加
　度数：13%

インポータコメント
「ラ・マルセット」は私の家族が代々管理してきたピュピランにある区画です。
このキュヴェには1930年代と1960年代に祖父母が植えたブドウを使用しています。
2019年に収穫した樹齢の古いプールサールは、夏が暑く収穫量が少なかったためベリー感が濃く、よりまとまった味に。
最初は少し還元しているものの、すぐにスパイスの効いたフレーバーと濃くて赤いベリーの香りが感じられ、昔からのピュピランの伝統的なプールサールを体験できるでしょう。


■生産者
KEVIN BOUILLET (ケヴィン・ブイエ)
本拠地：フランス・ジュラ

大学で法律を学ぶ。
ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、2015年アプレンティとしてジュラのDomaine de la Tournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、トゥルネルに戻り80%畑仕事 20%セラーで研鑽を積む。
祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく戦争前からあったであろう樹齢推定80-100年の畑、それに加え1ヘクタールをピュピランに借りてワイナリー設立。
2018年2000本醸造。
2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造。

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