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[3520] Bouillon Blanc 2021 Les Petites Choses / ブイヨン・ブラン 2021 レ・プティット・ショーズ

4,400円(税込4,840円)

ブイヨン・ブラン 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Chenin Blanc (シュナンブラン)
タイプ：White (白)、Petillant (ペティアン)
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：11.5%

インポータコメント
収穫当日にブドウをプレス。メソッド・アンセストラル。
デゴルジュマン有り。
SO2無添加。


■生産者
LES P'TITES CHOSES (レ・ブティット・ショーズ)
本拠地：フランス・ラングドック

以前は季節労働者として働いていたコランタン・ル・ボロッシュ。
2015年の収穫時にアンジュ(ロワール)にたどり着き、その後2年間ドメーヌ・ピエール・ビズでワイン造りを学びながら、ヨハン・モロー(Le Balbuzard)とブドウ栽培の情報提供者としての仕事を始める。
その目的はシンプルで、色々なワイン生産者と出会い、自分たちがブドウ畑を探していることを知ってもらう為。
すると2018年の収穫時に、引退を決めたセバスチャン・フルレがBeaulieu sur Layonの彼の畑を譲ってくれることに。
ワイン造りの冒険に旅立つことに躊躇いは無かった!

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