[リリース待ち] Petillant Naturel Pow Blop Wizz 2020 Les Vins Contes / ペティアン ナチュレル ポー ブロップ ウィズ 2020

3,200円(税込3,520円)

ペティアン ナチュレル ポー ブロップ ウィズ 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
タイプ：Pink (ロゼ)、 Petillant (ペティアン)
　土壌：粘土、シレックス
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
カベルネフランをステンレスタンクで2日間醸し後15日間発酵、糖と酵母が残った状態で瓶詰め、無濾過・無清澄・SO2無添加で仕上げています。

綺麗なアセロラカラーの外観から、グレナデンシロップ、さくらんぼのアロマ、柔らかい泡立ちに野イチゴのような甘味とキュッとした酸はもぎたてトマトのよう、じゅわっと拡がるエキスが瑞々しくアフターへと拡がります。


■生産者
Les Vins Contes (レ・ヴァン・コンテ)
本拠地：フランス・ロワール

ネゴシアンのイメージを変えたレ・ヴァン・コンテ。
2002年からワイン作りを始め、少しずつ少しずつ味が向上してきました。
そのスピードはちょっとのんびりだったかもしれません。
しかしどのヴィンテージもコストパフォーマンスの良さはピカ一です。
彼は1995〜 1998年までParisのギイ・サボワという一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。
ソムリエ時代多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワインにショックを受け、1998〜 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・ラピエールの所でワイン造りを学びます。
そして2001〜 2002年、最後の１年間だけParisに戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかりのセレクションのお店をたった１人で任せられ、そして遂に2002年より独立。
物腰柔らかい、とても紳士的なハンサムボーイ、ワイン醸造家というよりソムリエさんのイメージでしたが、今ではその面影は過去のもの。
オリヴィエはすっかり醸造家として二回りも三回りもたくましくなりました。

カテゴリーから探す

こだわりから探す