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[2400] Premieres Gouttes 2020 Arnaud Combier / プルミエール・グット 2020 アルノー・コンビエ

3,000円(税込3,300円)

プルミエール・グット 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Beaujolais (ボジョレー)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
手摘みで収穫後、コンクリートタンクにで全房発酵。
古樽で2~4か月熟成したのちステンレスタンクでさらに熟成し瓶詰。
亜硫酸無添加。

フローラルな赤果実のアロマ。
口当たり滑らかで、ラズベリーと黒コショウのフレーヴァ―の飲み心地のよいワイン。
相性の良い料理:シャリュキュトリー、ビーフシチュー、 ステーキ


■生産者
Arnaud Combier (アルノー・コンビエ)
本拠地：フランス・ボジョレー

ギィ・ブルトンは、マルセル・ラピエールに次ぎ、ボジョレで最も古くからヴァン・ナチュレルの栽培・醸造を敢行した先駆的生産者の一人。
マコン近郊の醸造学校を卒業後、1985年から87年までマルセル・ラピエールの醸造アシスタントを務める。
その後1988年から、祖父の畑を受け継ぎ自らの名で瓶詰めを開始。
ボジョレ北部で、最も力強く長命なワインを生むと評されるモルゴン村を中心とする、計6.3haの畑でのビオロジック栽培は、1988年まで遡る。
醸造時も可能な限り亜硫酸は使わない。
発酵は50hlのセメントタンクが主軸。
熟成はDRCの２、３年もののバリックの中で半年から１年。
以後、ポリエステルタンクで６ヶ月を経る。
畑で瞠目させられるのは古木の多さ。
特にモルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュは1934年植樹の古木の区画。
さらに、自らのニックネームを冠したモルゴン・プティ・マックスは、1893年から1957年植樹の古木のみから産し、26日間もの長期マセレーションも手伝って、ワインは傑出した深遠さと奥行きをたたえる。

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