[3040] P'tit dej 2021 Le Debit D’ivresse / プティ・デジュ 2021 ル・デビ・ディヴェルス

3,800円(税込4,180円)

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プティ・デジュ 2021

  国:France (フランス)
 地域:Roussillon (ルーション)
 品種:Macabeu (マカブー)
タイプ:White (白)
 栽培:ビオロジック
 SO2:MLF後に1.5g/L添加
 度数:12%

インポータコメント
フランス語で、『P'tit dej』=『朝ごはん』という意味。
朝にも飲めるようなワインを作りたかったのです。

やや濁りのあるイエロー。
フレッシュで瑞々しい青リンゴや洋梨などの爽やかな果実味。
わずかに香るディルのような清涼感と白コショウのきめ細やかなスパイス感。
キレのある酸に旨味がのっており、塩味もほんのりと感じられます。
朝方、潮風を感じながら飲みたくなるような味わいです。


■生産者
Le Debit D’ivresse (ル・デビ・ディヴェルス)
本拠地:フランス・ルーション

ルーション地方にある自然派ワイン共和国ジャジャキスタン(国民は3人 笑)
ブー・デュ・モンドのエドワード、
ドメーヌ・デュ・ポッシブルのロイック、
そして、このデビ・ディヴェルスのルオック。

共和国の新人として参入。
何事もトコトン追究するタイプで、参加開始からトビッキリ美味しいワインを造っています。

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