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[3680] ramingo 2021 indomiti / ラミンゴ 2021 インドミティ

4,600円(税込5,060円)

ラミンゴ 2021

お一人１本まででお願いいたします。

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Pinot Bianco (ピノ・ビアンコ) 70%
　　　　Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) 30%
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ、ビオロジック
　度数：12.5%

造り手より
このワインとエチケットデザインを表す言葉は「あなたは今居いる場所を離れることなく、
どこにもいる。」です。
ラミンゴとは特定の目標なしにさまよう人(放浪者・バガボンド)です。
この名前を選んだ理由はいくつかあります。
インドミティのセラーは、他の生産者と共有され ている空間を求めて移動します。
さすらいのさまようセラーです。

インポータコメント
ミディアムの麦藁色の色合い。
梨やリンゴ、マルメロ、青梅の種を思わせる香り。
アタックは柔らかく、程良いボリューム感のある口中はジューシーで旨味がある。
フィニッシュにはミネラル感が広がり、清涼感と微かなスパイシーさが余韻に残る。


■生産者
indomiti (インドミティ)
本拠地：イタリア・ヴェネト
作り手：シモ ーネ・アンブロジーニ

Indomitiインドミティは今年28歳になるシモーネ・アンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。
シモーネは、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。
その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。
そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。
シモーネはテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル（職人的）な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。
インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。
エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となりあっという間に完売してしまいました。

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