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[2880] Jumping Juice Chenin Blanc 2022 Jumping Juice Wine Company / ジャンピン・ジュース・シュナン ブラン 2022

3,600円(税込3,960円)

ジャンピン・ジュース・シュナン ブラン 2022

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Chenin Blanc (シュナン ブラン)
タイプ：White (白)
　度数：13.5%

インポータコメント
Margaret River【マーガレット リヴァー】産のChenin Blanc100%。
一部を全房、除梗されたフルーツも併せてステンレスタンクで発酵。
MLF終了後にプレス、更に再びタンクでシュールリしながら10カ月程度の熟成。

グレープフルーツジュースの味わいと、レモンゼスト、フリントの香り。
ミネラルがとても美しく、非常にサッピー（唾液がどんどん分泌されてしまう食欲増進ワインに対する英語表現です）。
シトラスの爽やかさだけでなく、タイムを思わせるフレグランスさもあり、また酵母由来の旨味もバランス良く味わいを整えてくれます。


■生産者
Jumping Juice Wine Company (ジャンピング ジュース ワイン カンパニー)
本拠地：オーストラリア・ヴィクトリア

パトリック・サリヴァンとセヴィア・グッドリッジのコラボレーションレーベル。

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