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[2640] Wish you were here 2023 ( l )equinox wines / ウィッシュ・ユー・ワー・ヒア 2023 エル・エクイノックス

3,300円(税込3,630円)

ウィッシュ・ユー・ワー・ヒア 2023

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Syrah (シラー)
タイプ：Red (赤)
　度数：12.5%

インポータコメント
ワイン名の「ウィッシュ・ユー・ワー・ヒアー」は赤のブレンドで、ピンクフロイドの歌から名前をつけました。
ラベルは、2つの惑星が離れ離れになり、それを恋しがっていることを表したカラフルな月の地図で す。

綺麗な濃いルビー色。
ブラックベリー、ブラックチェリー、ブラックプラムの香りに杉やクローブのスパイシーな風味、高いしまった酸味が全体を引き上げサラサラと流れます。
シャクヤクの花、徐々に果実の甘やかな香りが広がり、やや多いタンニンが全体を引き締め、アフターはほのかな樽、煮詰めたプラムの香り。


■生産者
( l )equinox wines (エル・エクイノックス)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：エムシー・ステンダー

南アフリカの南西海岸で育ち、サーフィンをこよなく愛するエムシー。
2009年にステレンボッシュ大学で醸造学と栽培学の学位を取得。
パール郊外でのジューステンベルグで研修後、オーガニックでのぶどう栽培、ナチュラルなワイン造りに興味を持ち、カーリーロウのもとで修行をかさねる。
2015年にスワートランドへの引っ越しにより、多くの若手生産者と出会い、交流をし、それが転機となり、2019年に独立を決断する。
ワイナリー名は、植物で育ったぶどうからワインは造られ、この信じられないほど複雑で生きた液体に変わることから 「liquid(液体)」を意味するエル(l)。
「エクイノックス」は、化学物質を使用しないバランスの取れた生態系、ワインの醸造においても少量のSO2を除いてワインに添加物を使用しないことで、バランスを取ることを意味している。

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