[5200] Souvignier gris 2020 Josef Totter / ソーヴィニエ・グリ 2020 ジョセフ・トッター

6,500円(税込7,150円)

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ソーヴィニエ・グリ 2020

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Steiermark (シュタイアーマルク)
　品種：Souvignier gris (ソーヴィニエ・グリ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13%

AIコメント
フレッシュな果実感と柔らかな酸が調和した軽やかで透明感のある白ワイン。
爽やかな余韻が心地よいです。

香り
青リンゴや洋梨、白い花の香りに、ハーブやミネラルのニュアンスが重なり、清涼感があります。

味わい
軽やかで透明感のある口当たり。
果実味と爽やかな酸がバランスよく広がり、後味に柔らかなミネラル感が残ります。

ペアリング提案
シーフードや貝類の料理
軽めの前菜やサラダ
和食の淡白な料理


■生産者
Josef Totter (ジョセフ・トッター)
本拠地：オーストリア・シュタイアーマルク

オーストリアはスティリア地方、グラーツより南西に約25km 行ったところにある家族経営ワイナリー。
2.5ヘクタール、年間5.000本弱のみの、生産量。
栽培はビオディナミで行なっています。
ぶどうはMuscaris(ムスカリス)、Souvignier gris(ソーヴィニエ グリ)の2種を栽培し、3キュベ。
家族、自然、未来を守り今を生きるオーストリアの小さなワイナリー。

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