[7040] Vino di Contrada SM Grillo 2022 Arianna Occhipinti / ヴィーノ・ディ・コントラーダ SM グリッロ 2022

8,800円(税込9,680円)

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ヴィーノ・ディ・コントラーダ SM グリッロ 2022

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Sicilia (シチリア)
　品種：Grillo (グリッロ)
タイプ：White (白)
　土壌：砂質、石灰岩
　栽培：有機栽培
　SO2：瓶詰め時に微量
　度数：12.5%

インポータコメント
ヴィットーリア北東部のイブレイ山地は、海が隆起してできた石灰質土壌で、ヴィットーリアよりも標高が高く昼夜の寒暖差が望めるため、白品種を植えるのに適した場所。
アリアンナは、いつかこの土地で白ワインを造りたいと考えていましたが、2016年、キアーラモンテ グルフィ郊外についに彼女が思い描いた土地を見つけます。
「SM」は、土地の名前であるSanta Margherita(サンタ マルゲリータ)の略。
標高490mにある、樹齢100年を優に超える松、樫、そしてお化けのようなオリーヴに囲まれた場所で、植えることにしたブドウはグリッロ。
彼女曰く、イブレイ山地のテロワールが奏でる独特のメロディを表現する上で、グリッロこそが最適な楽器なのではと考えたといいます。
ファーストヴィンテージは2020年。

セメントタンクと一部は2500Lのオーストリア産のオーク樽でマセレーションと醗酵を行う。
その後同じセメントタンクとオーク樽にて10か月間熟成を行い、ボトリング後も4か月間休ませてからリリースさせる。


■生産者
Arianna Occhipinti (アリアンナ・オッキピンティ)
本拠地：イタリア・シチリア

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人､ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは､ミラノの醸造学校卒業後､生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し､ 2004ヴィンテージからワイン生産を始める｡
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産｡
赤ワイン用に､ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ・ダーヴォラとフラッパートを､白ワイン 用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています｡
大地の声に耳を傾け､人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく､そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は､畑では無施肥による有機栽培を実践し､防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行っています｡
セラーでは､畑でのアプローチ同様の考えから､野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い､二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ｡
ノンフィルター､無清澄でボトリング｡
ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有､一部の樹は樹齢100年を優に超えています｡

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