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[8800] Blanc de Menier 2020 Machilde Savoye / ブラン・ド・ムニエ 2020 マチルド・サヴォイ

11,000円(税込12,100円)

ブラン・ド・ムニエ 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオロジック
　度数：12%

インポータコメント
白い果肉の果物やメロン、イエローフルーツ、 繊細な白い花､微かにオリエンタルなハーブの複雑な香り。
フレッシュなアタックに続く口中は柔らかく、洋梨やミカンの皮などのニュアンスが感じられる。
ジューシーな旨味が広がるフィニッシュにはマルメロのノートが残る。


■生産者
Machilde Savoye (マチルド・サヴォイ)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

マチルド・サヴォイは、マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。
アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。
すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。
そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。
2020年からはコトーの醸造も開始。
ムニエの可能性と潜在性を信じるマチルドは、デビューからムニエ100%のキュヴェで勝負を掛けました。
2019ベースのシャンパーニュは、二つのリュー・ディで栽培されたムニエのアッサンブラージュのキュヴェ。
そして、同じくムニエ100%のコトー・シャンプノワは、マセラシオン・カルボニックで醸したユニークなキュヴェです。
今年、満を持してデビュー作をリリースしました。
若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。

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