[3360] Tot Ancestral Moscatell d'Alexandria 2023 Celler Tuets / ト・アンセストラル　モスカテル・ダレキサンドリア 2023

4,200円(税込4,620円)

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ト・アンセストラル　モスカテル・ダレキサンドリア 2023

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Tarragona (タラゴナ)
　品種：Moscatell d'Alexandria (モスカテル・ダレキサンドリア)
タイプ：White (白)、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　土壌：石灰岩
　認証：ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
ラベルは、お酒の神「バッカス」をイメージ。

ユリの花のフローラルなアロマや、優しく香るマスカット、ライチなどの清涼感のある果実味がグラス一杯に広がります。
柔らかくきめ細かい泡立ちに、ヨーグルトなど乳酸系のニュアンスや、塩気、シトラス系の爽やかな酸が心地よく、一足早い春の訪れを感じさせてくれるようです。


■生産者
Celler Tuets (セラー・テュエット)
本拠地：スペイン・タラゴナ

2012年よりスタートしたワイナリー。
オーナーのアルベルトは元々エコロジストで、畑も自然な方法で栽培しており、そこにはビオディナミ、ビオロジックなどの概念は全くありません。
「幸せな農業」をコンセプトに、働く人も飲む人も皆が幸せになれるような農業、そしてワイン造りを目指しています。
彼の畑の多くは、赤い石灰質土壌で、造られるワインも塩気と石のようなイメージを与える味わいが特徴的です。
醸造は、自生酵母で行い、コラージュもフィルターも一切行わず、SO2も瓶詰時に1-2g/hlを添加するのみです。

ラベルの選定バサミを持つ手が意味するように、全てを手作業で行っており、非常に丁寧な仕事を感じさせるワインです。

スペインワインでここまでの綺麗な酸味と透明感を持ち合わせるワインは他にありません。
生産量は少ないですが、多くの方に飲んでいただきたい新しいジェネレーションワインです。

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