[3840] Sabotage! 2022 Scelta di Vite / サボタージュ 2022 シェルタ・ディ・ヴィーテ

4,800円(税込5,280円)

在庫状況 5本 売切れ間近！

購入数
本

サボタージュ 2022

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：Red (赤)
　栽培：
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
マセ15日、グラスファイバーにて発酵、10ヶ月熟成、その後バリックで12ヶ月熟成
サボタージュ＝「破壊活動」前に借りていたカンティーナのオーナーが酷い人だった、ナチュラルワインに偏見を持っていて、彼らが瓶詰めしたワインを盗んだり、熟成中のワインの樽を壊したりされた。
破壊活動をされた「サボタージュ」とそんな人の元で働くのは、うんざり、辞めるの「サボタージュ」から命名。
SO2無添加。


■生産者
Scelta di Vite (シェルタ・ディ・ヴィーテ)
本拠地：イタリア・ヴェネト

ヴェネト、パドヴァの南西、コッリ・エウガネイ州立公園でジャンルーカさん（34歳）とセレーネさんが2019年から始めたワイナリー。
2019年に樹齢100年のフォンドになるグレラの畑を購入できたのが始まり。
その後、放棄された畑や高齢の方から少しずつ畑を買ったり、借りたりしている。
現在は2ha。
ワイナリーの名前の由来はシェルタ（Scelta＝選択）ヴィテ（Vite＝ブドウ、人生）から。
良いブドウを選ぶこと、ワイン造りをすることで人生が変わったところから。

カテゴリーから探す

こだわりから探す