[3840] Intellego Syrah 2023 Intellego / インテレゴ・シラー 2023 インテレゴ

4,800円(税込5,280円)

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インテレゴ・シラー 2023

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Syrah (シラー)
タイプ：Red (赤)
　土壌：真砂土
　栽培：有機栽培
　度数：12.5%

インポータコメント
アボッツデール地区の東向き斜面に位置する樹齢20年のシラー（真砂土)を使用。
若い区画ながら、濃密で土っぽさを伴う力強いアロマと明るく伸びやかな酸を備えたぶどうが得られる。
手摘みで収穫、選果後、全房で10日間セミMC。
ノンフィルターで瓶詰め。
他の赤ワインよりもやや長めのマセレーションを行うことで果実の深みと構造を引き出す。
発酵中は酸素接触を抑えた環境下で穏やかな抽出を行い、過度なタンニンを避けつつ、果実のピュアさとスパイスを保持。
ラベルは、インテレゴ・シュナンブランが“夏”を象徴するのに対し、このワインでは“冬”の季節が表現されている。
冬の気候はぶどう樹の生育と果実の品質に大きな影響を与え、その重要性への意識と、コート・ロティでの栽培経験から得た着想がこのシラーに反映されている。

やや紫がかった濃いルビー色。
ブラックプラム、カシスにスミレの華やかさ。
白胡椒や甘草のスパイス、ほんのり墨汁のようなニュアンス。
口に含むと果実の密度はしっかりありながら、シルキーで細やかなタンニンと、高く美しい酸が全体を引き締め、重さを感じさせない伸びやかな味わい。
全房由来のスパイス感と清涼感がアクセントとなり、シラーらしさを持ちながらも、あくまでピュアで軽やかな仕上がりです。
ヤルゲンが目指す北ローヌのクローズエルミタージュを彷彿とさせるバランスとエレガンスを兼ね備えた1本。


■生産者
Intellego (インテレゴ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヤルゲン・ガウズ

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造ります。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡りました。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きました。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

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