イルマ 2024
国:Italy (イタリア)
地域:Toscana (トスカーナ)
品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White (白)
栽培:サステーナブル農法
度数:13%
インポータコメント
柔らかく上品なフルーツと樽香のハーモニーステンレスタンクで発酵したシャルドネ100%の白ワイン。
アカシア樽とバリックで3ヶ月熟成しアッサンブラージュ。
メロン、グレープフルーツ、ライム、アカシアの蜜、上品な樽のクリーミーで華やかな香りがうまく融合しています。
果実味はボリューム感があり、豊潤でまろやか。
酸も美しく、余韻の蜜々しさも綺麗。
抜きんでた華やかさと上品さ。
■生産者
Casa di Monte (カーサ・ディ・モンテ)
本拠地:イタリア・トスカーナ
作り手:マルコ・シモンチーニ
CASA DI MONTEはフィレンツェとサンジミニャーノの中間に位置するキャンティ・モンテスペルトリにあるファミリー経営のワイナリー。
1973年に現オーナーのマルコ・シモンチーニが引き継ぎ、経営と栽培の両方を行うようになってから徐々に栽培面積を増やし、2000年に現在のCASA DI MONTEを創立し、元詰めのワイナリーとしてスタートしました。
とても真面目で頑固な雰囲気のマルコにはアンドレアとマッテオという2人の息子がおり、現在ではその息子達が実質的な仕事を引き継ぎ、サステーナブル農法でブドウとオリーブの畑を大切に管理しています。