[販売条件有] Millesime 2016 BRIGITTE FALLON / ミレジメ 2016 ブリジット・ファロン

19,000円(税込20,900円)

ミレジメ 2016

！！購入条件！！
一緒に [販売条件有]以外の同価格帯ワイン（数本の合計金額が同価格帯でもOK）の同時購入 をお願いいたします。
購入条件に合わないご注文は、キャンセルとさせていただきます。

2026/9入荷

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオロジック
　度数：12.5%

インポータコメント
2014 年から造られ始めたミレジメ物。

ステンレスタンクで発酵と熟成。
マロ発酵は自然に実施。
熟成後、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。

現行ロットは2016ヴィンテージ。
2017年4月ティラージュ。
2025年6月5日デゴルジュ。
ドザージュ0.8g/l(エクストラ・ブリュット)。
アルコール度数12.5度。
ガス圧は5.9気圧。
総生産量1,000本。

ベースとなるブドウはミシェル・ファロンのドメーヌ物で、栽培もミシェル・ファロンが行っているが、醸造はアヴィーズの共同組合で委託醸造されます。
このため業務形態はRC(Recoltant-Cooperateurレコルタン・コーペラトゥール)となっています。
RCは醸造設備を持たない栽培農家が共同組合の設備を使用して醸造を行い、自身のブランド名で販売する場合の業務形態。
ドメーヌの原酒に加えて、協同組合に加盟する他のドメーヌのコート・デ・ブランのグラン・クリュで栽培された同じヴィンテージのシャルドネのブドウも一部アッサンブラージュされています。
そもそも、ミレジメのキュヴェは、当初は、ファロンの息子さんのアレクサンドルさんの結婚を祝うために造られたプライベートなキュヴェだったそうです。
この長期熟成を経たミレジメのキュヴェの日本向けのアロケーションも2024年から頂けることになりました。


■生産者
BRIGITTE FALLON (ブリジット・ファロン)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

セロスの栽培・醸造チームのリーダーとして、セロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきたミシェル・ファロン。
彼が手掛けるプライベート・シャンパーニュ、Ozanneオザンヌは、その少ない生産量も相まって、世界中で極めて入手が難しいシャンパーニュとなっています。
しかし、実はドメーヌには、ファロンの妻であるBrigittteブリジットの名義によるシャンパーニュも存在します。
これまではごく一部の国にしか輸出されていませんでしたが、ミシェル・ファロンと弊社との当初からの親密な取り引き関係から、今年からこのブリジット・ファロンのシャンパーニュについても日本へのアロケーションを頂けることになりました。
長期熟成を経た2014年のミレジメのキュヴェも同時に入荷致します。
ご期待下さい。

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