[3960] Le Climat de la Butte 2024 Christian Venier / ル・クリマ・ド・ラ・ブット 2024 クリスチャン・ヴニエ

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ル・クリマ・ド・ラ・ブット 2024

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Pineau d'Aunis (ピノ・ドニス)
タイプ：Red (赤)
　度数：9%

インポータコメント
全房で8日間マセラシオン。
ファイバータンクで5ヶ月間の発酵と熟成。

仄かに紫がかったやや淡い赤色。
野苺や葉付きの苺、フランボワーズ、ザクロなどの赤く瑞々しい果実に、小梅、スミレなどの紫の花々、黒胡椒や白胡椒、カルダモンの爽やかなスパイス、ピンクグレープフルーツを想わせる仄かなほろ苦さ、土などのニュアンスが溶け合い、繊細な華やぎを備えたチャーミングなアロマが立ち上ります。
清らかなライトタッチで、軽やかに沁み入ります。
甘酸っぱい赤い果実のピュアな風味に、清涼感のあるスパイスと可憐な花香が重なり、張りのある酸が味わいに立体感を与えながら、果実味を伸びやかに先へと導きます。
仄かな塩味とピンクグレープフルーツを想わせるほろ苦さが、ジューシーな果実味にアクセントを添え、軽快な飲み心地の中に抑揚と奥行きをもたらします。
親しみやすく愛らしい果実の表情と、喉を潤すような爽やかな飲み心地を備えながら、口中を満たす果実味には緻密さと複雑性があり、想像以上の充実感が感じられます。
余韻には、瑞々しい果実の旨みと心地よいほろ苦さが残り、さらなる一杯へと誘います。

■生産者
Christian Venier (クリスチャン・ヴニエ)
本拠地：フランス・ロワール

クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。
農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。
クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。
7つの品種を栽培しています。

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