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エメラム 2017

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Burgenland (ブルゲンランド)
　品種：Gewurztraminer (ゲヴュルツトラミネール)
タイプ：White (白)・セミスイート
　土壌：石灰岩
　栽培：バイオダイナミック農法
　醸造：8月最終週に手摘みで選果しながら収穫。除梗。500Lオーストリア産オーク樽で11ヶ月 熟成。
　認証：デメター・ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：13%
　残糖：12mg/l

インポータコメント
二年ぶりの再会。
オーストリアのブルゲンランド州のオッガウ村より、
グート・オッガウ GUT OGGAU の 2017 若者２人と叔父様２人が 2年ぶりに戻ってきました。

アロマティックスタイル。
非常に深い奥行き。
テロワールを反映したゲヴュルツトラミネールワイン。


■生産者
GUT OGGAU (グート・オッガウ)
本拠地：オーストリア・ブルゲンランド
作り手：シュテファニー・チェッペ-エーゼルベック
　　　　エドアルト・チェッペ

造り手は、フランスロブションで修行した料理人でもあるシュテファニー・チェッペ-エーゼルベックと、
シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペの二人。

ブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入してワイナリーをスタートします。
ファミリーをテーマにしたワインで、

第1世代の祖父母世代 - 賢者のように、まるく落ち着いている
第2世代の親達 - シリアスでストラクチャーと気品がある。
第3世代の若者達 - フレッシュでジューシーで生き生きしている。

どの人達も、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されています。

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