一緒に購入されている商品

[3780] L'INSOLENT 2018 FRANCOIS ECOT / ランソレ 2018 フランソワ・エコ

5,400円(税込5,940円)

ランソレ 2018

　　国：France(フランス)
　地域：Bourgogne(ブルゴーニュ)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
　　　　Gamay (ガメイ)
　　　　Pinot Beurot (ピノ・ブーロ)(ピノ・グリ)
　　　　Cesar (セザール)
　　　　Abouriou (アブリュー)
　　　　Pineau d'Aunis (ピノ・ドニス)
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオロジック
　醸造：畑があるマイリー・ル・シャトーの6つの品種を植えられた畑のぶどうを使用。
　　　　樹齢15年。
　　　　トロンコニック樽の中でグラップ・アンティエール。
　　　　228リットルのブルゴーニュ式の樽にてフリーランとアッサンブラージュし、熟成。
　度数：12%

インポータコメント
6品種の個性を綺麗にまとめあげた！！
チェリーのようなチャーミングな赤系果実の香り。
上品な酸味とミネラル感、心地よいタンニンが食欲をそそる。
和食全般、梅やシソを使ったお料理と合わせて。


■生産者
FRANCOIS ECOT (フランソワ・エコ)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ
造り手：フランソワ・エコ

全ての自然派巨人と深く通じながら、表に全く出なかった人物。
それがフランソワ・エコ。
エコ氏は、自然派トップ達をアメリカに紹介する仕事をしていました。
ラングロール、フィリップ・パカレといった巨人中の巨人が、どう考え、どう造り、どう生きてきたか？
つぶさに見てきたのです。
その世界観は、他の追随を許しません。

エコ氏が、そのマフィア的ともいえる凄い人脈で知り得た「隠れた究極の畑のぶどう」で、「トップたちのワイン造りの急所」を使いまくり、
ワインを造っていたとしたら・・・。

【フランソワ・エコ】
1965年生まれ。
1989年に、バラタンで自然派ワインと出会う。
それまではパソコンのパーツを売る仕事でワイン造りを夢見て、その後ボーヌの醸造学校で勉強しながら、ペイラの前身のワインを個人で売り歩いていた。
ブルゴーニュ地方オーセロワ地区(シャブリの西)にて2000年植樹と同時に輸出業をスタート。
フランスからアメリカに大物自然派ワイン輸出する傍ら、ラングロールや自然派ワインの巨匠と言われる人物を含め80蔵の造り方を見続けてきた。

人もワインも自然でありたいとの思いから、すべてのワインが完全にSO2ゼロ。
マニアックに「香りは・・・」と、いちいち難しく飲むのではなく、体で飲んで欲しいとの想い。
ここ最近新しく1.25ha森林を購入しこれから開墾。

一緒に購入されている商品

カテゴリーから探す

こだわりから探す