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オレンジ 2019

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：New South Wales (ニューサウスウェールズ)
　品種：Viognier (ヴィオニエ)
　　　　Pinot Gris (ピノグリ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　土壌：赤砂と粘土を含んだ火山性花崗岩
　SO2：無添加
　度数：12.7%

インポータコメント
オーストラリア中央部から吹き付けられた赤砂と粘土を含んだ火山性花崗岩で形成されているヒルトップス地域(ニュー・サウス・ウェールズ州南部)で栽培されたヴィオニエとピノ・グリを使用。
ヴィオニエ、ピノ・グリの全ての果実を除梗し、アンフォラ内の果皮の上で約6週間発酵。
2020年2月にボトリング。
亜硫酸塩無添加。

杏、ピーチアイスティーのような味わい。
エチケットが他のキュヴェと違ってシンプルな理由は、「オレンジ」という表記が使えなくなったため、その代わりにエチケットを無地のオレンジ色して視覚的にオレンジワインとわかるようにしました。



■生産者
Ari's Natural Wine (アリーズ・ナチュラル・ワイン)
本拠地：オーストラリア・ニューサウスウェールズ
造り手：トニー・ザフィラコス

Ari's Natural Wine(アリーズ・ナチュラル・ワイン)は、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。
すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。

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