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[2700] Canaiolo 2018 La Torre alle Tolfe / カナイオーロ 2018 ラ・トッレ・アッレ・トルフェ

3,600円(税込3,960円)

カナイオーロ 2018

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Toscana (トスカーナ)
　品種：Canaiolo (カナイオーロ)
タイプ：Red (赤)
　度数：14%

インポータコメント
豊かだが柔らかなタンニンと骨格を備えている。
ともすると地味になりがちなカナイオーロだが、酸を意識したワイン造りをすることで、途端に魅力的になる。


■生産者
La Torre alle Tolfe (ラ・トッレ・アッレ・トルフェ)
本拠地：イタリア・トスカーナ
作り手：マニア・カステッリ、ジャコモ・マストレッタ

ラ・トッレ・アッレ・トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部にある塔（Torre）は 8 世紀に建てられたものです。
塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。農園のすべてがカステッリ家が所有しており、バイオロジック栽培のブドウのワインや、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを生産しています。
ここで働く、心から信頼のおけるスタッフのほとんどは、彼らの人生の多くの時間をこの農園とともに過ごし、手助けしてくれています。
スタッフたちとは強い絆で結ばれており、数十年にわたり働いてくれている３つの家族が彼らの活動を通じて、トッレ・アッレ・トルフェに”命“を吹き込んでくれています。
文献で確認できる、この農園でのワイン造りは 1316 年までさかのぼるが、カステッリ家のストーリーは 1950 年代に、ルイージ・カステッリと妻のルネッラ・モルフィーニが館とそれをとりまく農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち 4人が、トルフェ村のカステッリ家の第 4 世代として、農園を管理しています。

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