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[2600] LE VAOURY 2019 MOURESSIPE / ル・ヴァオリィ 2019 ムレシップ

3,400円(税込3,740円)

ル・ヴァオリィ 2019


　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Merlot (メルロー) 90%
　　　　Syrah (シラー) 10%
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオロジック
　SO2：30mg/L
　度数：13.5%

インポータコメント
19 年ヴィンテージは 10%だけシラー が加わり、スパイシーさと複雑味がプ ラス。
サンザシやイチジクなどのドラ イフルーツのしっとりした果実感がたまらない!
除梗なしの全房を 2 日間 7 度まで冷やしてから醸造。
ファイバー製タンクで 6 ヵ月間熟成。
亜硫酸はアルコール発酵中に 30mg/L 添加。


■生産者
MOURESSIPE (ムレシップ)
本拠地：フランス・ラングドック
造り手：アラン・アリエ

まさに今！フランス自然派を引っ張る男。
仏アルルで開催の「自然派大試飲会ルミーズ」
※フランスの数ある自然派の試飲会の中でも、最も重要とされているもの。
ラングロールなど、巨匠中の巨匠が一斉に揃う凄いイベント。
世界に広がった自然派を象徴するように、世界各国の自然派リーダーが、大集合する。

ルミーズ試飲会でのムレシップ（アラン・アリエ氏）は、凄いことになっていた・・・。
主催側の主要な役割、リーダーになっているアランは、忙しく動き周っていて、自分のブースに居ることが殆どありませんでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
今、南ローヌの中では、人柄の優しいアランの人望、人気が上がって、多くの若手が教えを願ってきています。　
経験と時の流れで、良い意味の自信にあふれているリーダーとなっています。
多くの若手に「尊敬する、好きな醸造家とワインは？」と聞くと、“アラン・アリエ”と答えるひとが多いのが事実です。
　
ブースに戻ったところを、やっと引き留めて、話しを聞き、テイスティングのスタートです。
　「お！今までのムレシップとは何か違うゾ！？」　　　
アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。　　　　
造りも変化させています。
元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、根本からボトルに詰め込む造りを、２年前より実行しています。
自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。
そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。
同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が確立できました。
そのお蔭でより透明感が出て、果実味、ミネラル（石灰質）の旨味は衰えず、ムレシップのバランス・スタイルが完成しました！

2015年には遂に醸造所が完成！
セラーも一新したアランの進化は留まることを知りません。

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