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[2475] Sauvignon Blanc Jardin du Poira 2018 Les Jardins de Theseiis / ソーヴィニヨンブラン・ジャルダン・デュ・ポワラ 2018

3,300円(税込3,630円)

ソーヴィニヨンブラン・ジャルダン・デュ・ポワラ 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ：White (白)
　土壌：粘土石灰、シレックス
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
シーズン初めは湿度高く収穫前に太陽に恵まれた18年、粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育つブドウをプレス、グラスファイバータンクで発酵後、古樽で発酵・熟成しました。
ライトイエロー色、少しこもった香りが立ったあと白い花やグレープフルーツ、スウィーティの香りを感じます。
柚子の果実味、スッキリとしているが奥行のある味わいがじわじわと拡がり、熟した味わいに変化します。


■生産者
Les Jardins de Theseiis (レ・ジャルダン・ド・テゼィ)
本拠地：フランス・ロワール

Pouiile(プイエ)という村の対岸にThesse(テゼ)という村があります。
同じAOC Touraineですが、Cher河を挟んで北がテゼ村・南が私のプイエ村、近いのにやっぱり気候・土壌が違います。
そこにビオディナミ実践者としてMichel Augeと同じくパイオニアだったBruno Allion氏という生産者がおります。
ブドウ畑は勿論、その他の野菜や果物も無農薬に拘り続け、この辺では知らない人はいない程の有名人です。
そのビオディナミの大先輩のブルノがリタイヤに伴いワイン造りを辞める事を決めました。
地元では、あの素晴らしい畑を誰が買うのだろうか？という話題で持ちきり。
とっても良い状態ですから誰でも欲しがります。
でもブルノが納得した人だけが引き継ぐ事が出来るのです。
その矢が当たったのは何とフランス人ではありません。
カナダ人とフランス人のカップルです。
ご主人のPaul Andre Risseポール・アンドレ・リス氏は1976年、ストラスブールに生まれたフランス人。
パリの大学院を卒業した後、カナダの大学院に留学します。
5年半カナダに住みましたが、そこで奥様と出会います。
彼女はカナダのケベック生まれ、大都会に生まれましたがワイン造りをしたくて、2012年フランス・モンペリエ大学で醸造学を学びます。
2014年イタリアのピエモンテでワインの勉強をしてマスターを取得。
2015年カナダに戻りワイナリーに勤めました。
その時に2人は出会います。
2人は一緒にワインを造る事を決意、フランスに出発、2016年ボルドーのシャトーパルメで４月から９月まで働きました。
しかしフランスでナチュラルワインに出会い、やはりナチュラルワインを造りたい！と2016年の秋に２人はANJOUのMarc Angeliの所で収穫を手伝いました。
Marc にロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。
ブルノも彼らを認め、彼らに20年以上ビオディナミで大切に守ってきた畑を委ねる事を決意。
こうやって同じ魂を持った人にバトンタッチをしたのです。

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