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[10800] Cleobuline Chapitre 2 2020 JULIE DUFOUR / クレオビュリンヌ シャピトル・ドゥ 2020 ジュリー・デュフール

13,500円(税込14,850円)

クレオビュリンヌ シャピトル・ドゥ 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオロジック
　度数：12.5%

インポータコメント
Cleobuline クレオビュリヌとは古代に遡る古い名前で、ギリシャの女流詩人の名前です。
25 年前に偶然にこの名前を知ったジュリーは、非常に心を打たれ、いつか自分でシャンパーニュを造って販売する時には、この名前を付けようと心に決めていたそうです。
ジュリーにとって、この名前は、「女性らしさや喜び、花、自然、ダイナミズム、若さの躍動」などを象徴しているそうです。

『Chapitre 2 シャピトル・ドゥ』とはフランス語で、「第二章」という意味です。
前回(シャピトル・アン)から、弟のシャルルと同じ醸造所で新たな一歩を刻んで造られたキュヴェということで、このように命名されました。
今後リリースするキュヴェは、小説のように「第三章」、「第四章」と順番に名付けられていきます。
また、小説のそれぞれ の章が同じ物語ではないように、ジュリーのキュヴェも毎年異なる造りのものがリリースされていく計画です。
その年のブドウから感じたインスピレーションで造りを決めているからです。
ちなみに前回のシャピトル・アン(第一章: 2019 ヴィンテージ)のキュヴェは、リューディ La Chachigne ラ・シャシーニュのブドウ 100%で、シャルドネ 1/2、 ピノ・ノワール 1/2 のブレンドでした。

シャピトル・ドゥのエチケットは、地元のデザイナーに Maria-Elena Palamenga マリア・エレナ・パラメ ンガによるもので、ジュリーの自宅であるシャトーを抽象的に描いたものです。


■生産者
JULIE DUFOUR (ジュリー・デュフール)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

ジュリー・デュフールは、シャルル・デュフールの実の姉で、2010年にシャルル・デュフールが3つのドメーヌに分かれた事で誕生しました。
ドメーヌは設立された2010年1月1日からエコサートによってビオの認証を受けています。
ドメーヌの栽培面積は4.25ヘクタール、全ての畑がランドルヴィルにあり、3つのリュー・ディに分かれています。
ジュリーは2019年の収穫から弟シャルルと同じセラーで醸造を始めました。
弟に触発され、野生酵母による醸造で、醸造添加物は一切加えず、SO2も圧搾時に必要最小限のみしか加えないナチュールのアプローチによるシャンパーニュを造りへと大きく進化しました。
2022年の秋にドメーヌを訪問し、2021年のヴァンクレールも試飲しましたが、もはや完全なナチュラルワインになっており、今後が益々期待されます。

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