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[3200] Tribute 2020 Complemen'Terre / トリビュート 2020 コンプレモンテール

4,000円(税込4,400円)

トリビュート 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Melon de Bourgogne (ムロン・ド・ブルゴーニュ)
タイプ：White (白)
　土壌：粘土混じりの砂岩
　栽培：ビオロジック
　認証：
　度数：12%

インポータコメント
2017年からワイナリーへと加わった、砂岩土壌、1.5haの畑。
その他のキュヴェに比べて、濃い色調、厚みのある香り。
開けたてから、凝縮感のある果実味と骨格を感じ、ブドウの糖分だけでなくその他の要素の成熟度も高く感じられる。


■生産者
Complemen'Terre (コンプレモンテール)
本拠地：フランス・ロワール
造り手：マリオン・ペシュー、マニュエル・ランドロン

ロワール出身の若い夫婦が 2013 年創設したワイナリー。
夫、マニュエル・ランドロンの実家はロワールのナントでミネラル豊かなミュスカデを栽培、醸造するドメーヌ・ランドロン。
マニュエルは、トゥーレーヌの複数のドメーヌ（2 年）のほかニュージーランドのフェルトン・ロードやチリのルイ・アントワヌ＝リュイットなどの南半球でのワイナリーでも経験を積む。
妻のマリオン・ペシューと共に、ドメーヌ・ランドロンから 5km ほどの村、ル・パレにミュスカデ・少量のガメ・土着品種のフォール・ブランシュの植わる畑を見出し、畑と地下室を有する醸造所を購入し醸造を始める。
ドメーヌの開設にあたり、父ジョゼフは「実感しそして経験を積んでほしい」という想いもあり、異なる地質の複数の畑を息子マニュエルに与えた。
醸造学校を卒業後、若いヴァン・ナチュレルの生産者の元でも経験を積んだマニュエルのワインは、父ジョゼフのスタイルとはまた違った、挑戦的な造りが面白いワインだ。
マニュエルは地域の若手の生産者数人と組んで、ワインの分析を必要な時にすぐできる状態にあるそうで、テイスティングと分析から亜硫酸の添加、場合によってはフィルターをかけるかどうかを判断し、しっかりとワインを安定させることにも気を向けている。

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