[3520] La Vinhota 2023 Balansa / ラ・ヴィニョッタ 2023 バランサ

4,400円(税込4,840円)

在庫状況 3本 売切れ間近！

購入数
本

ラ・ヴィニョッタ 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Lledoner pelut (ルドネール・プリュ) 70%
　　　　Grenache Noir (グルナッシュ・ノワール) 30%
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ
　認証：AB、ユーロリーフ
　度数：13%

インポータコメント
南仏オック語で「ブドウ畑」を意味する名前のワインです。
使用されているブドウは、ルドネール・プリュを70%、グルナッシュ・ノワールを30%とし、テロワールはシスト土壌に由来しています。
ブドウは手摘みで収穫された後、7°Cの冷蔵室で1日保管されました。
2023年は秋と春に雨が少ない乾燥した年でしたが、幸いにもこの畑はフランス各地で発生した雹を伴う嵐の被害を受けずに済みました。
2年連続の乾燥にもかかわらず、収穫量は十分に確保できました。
果実にはきれいな酸が残っており、この年のワインにはフレッシュさが際立っています。
全房のまま5日間のマセラシオン・カルボニックを施した後にプレスされ、発酵は3週間から1ヶ月かけて行われます。
その後、ワインは50%をステンレスタンク、40%をフードル(大型木樽)、10%を小樽に分けて6ヶ月間熟成されました。
瓶詰めの1ヶ月前には澱引きが行われ、清澄やろ過は施されていません。

ザクロを思わせる香りが感じられ、フルーティーで生き生きとした味わい、しなやかで繊細なタンニンと優しい口当たりが特徴です。


■生産者
Balansa (バランサ)
本拠地：フランス・ラングドック

彼らの14haの古いブドウの木は、ラングドック・ルシヨンのオード県にあるオート・コルビエール・テロワールの崖の上にあります。
このテロワールは、ガリーグとオークと松に囲まれた、標高140〜280mの片岩土壌が特徴です。
気候は地中海性気候で、乾燥していて暑く、太陽と風をたくさん浴びてブドウは育ちます。
また、この気候はワインに多くの特徴的な個性を与えます。
彼らは自然環境とテロワールに深く関心を持っており、以前は有機農業で事業を行っていましたが、2019年以降はビオディナミ農法に移行しています。
「バランサ」という名前は、酒蔵の場所に由来しています。
また、地元の方言であるオック語で「バランサ」は「平衡」を意味します。

畑のブドウは木枠を使って手作業で収穫されます。
その後、ブドウは作る予定のワインの種類に応じて4°Cから7°Cの冷蔵室に1〜2日間保管されます。
彼らは空圧式のしぼり機を使用してワインをプレスします。
発酵は天然酵母のみで行われます。
ワインはろ過されておらず、精製もされていません。

カテゴリーから探す

こだわりから探す