[5780] HEIMAT 2022 2NATURKINDER / ハイマット 2022 ツヴァイ・ナトゥーキンダー

6,800円(税込7,480円)

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ハイマット 2022

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Bavaria (バイエルン)
　品種：Silvaner (シルヴァーナー)
タイプ：Orange (オレンジ)
　土壌：石灰岩
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
ハイマットとはドイツ語で「HOME」 と言う意味で、すべての始まりとなったシルヴァーナーです。
ワイナリーのすぐ近く、石灰岩質の丘に広がる畑で、樹齢40年の葡萄が育っています。この畑は1990年代から有機栽培が続けられており、その後は隣接する同じく古木のシルヴァーナー区画も借り受けて、複数の仕込みを行い、最終的に最良の樽を選んでブレンドしています。
シルヴァーナーは、この土地で最も繊細にヴィンテージや土壌の状態を映し出す品種です。
このキュヴェほどその年のストーリーを語るものはありません。

ハーブの香り、エルダーフラワー、ドライアプリコット、オレンジピール。
毎年少しずつ表情を変え、唯一無二の個性を見せます。
酸素との相性が良く、長期熟成にも耐えるワインです。
煌めきと仄かな濁りが共存する美しいオレンジ色の外観。
香りには醸し由来の複雑さに、ミネラル感や完熟マンゴー、杏のニュアンス。
口に含むと、エレガントでストレスのない液体が滑らかに広がり、アフターには桃の風味がやわらかく余韻へと導きます。
余韻の中にこの土地のテロワールが感じられます。


■生産者
2NATURKINDER (ツヴァイ・ナトゥーキンダー)
本拠地：ドイツ・バイエルン
作り手：ミカエル・フォルカー & メラニー・ドレス

2naturekinder は、Micheal Voelker(ミカエル・フォルカー) と Melanie Drese(メラニー・ドレス) のプロジェクト。二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、 ナチュラルワインに魅了され、2013 年、ドイツのフランケン地方で1843 年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。

「何も追加せず、何も取り去らず」
を哲学に、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ミカエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。
ニューヨーク,パリ,シドニーでもすでに大人気です。

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