[2400] Valorice 2017 Les Cortis / ヴァロリーチェ 2017 レ・コルティス

3,200円(税込3,520円)

ヴァロリーチェ 2017

  国:France (フランス)
 地域:Savoie (サヴォア)
 品種:Chardonnay (シャルドネ) 70%
    Aligote (アリゴテ) 30%
タイプ:White (白)
 栽培:有機栽培
 SO2:瓶詰め時に微量の添加
 度数:12%

インポータコメント


■生産者
Les Cortis (レ・コルティス)
本拠地:フランス・サヴォア

アン県の南、ベレ盆地の中心に位置する家族経営のドメーヌ レ・コルティスは現在6ヘクタールです。
現在の使用品種はアルテス、シャルドネ、ガメイ、モンドゥーズを醸造。

2016年のドメーヌ立ち上げより積極的にビオを実践しています。
(夏期の剪定は無し、畝にはブドウの樹に有益な野草を生かす、エッセンシャルオイルの活用等)
「コルティス」とはサヴォワの言葉で「庭園」の意味があり、この言葉はドメーヌ レ・コルティスのブドウとワイン作りのフィロソフィーの原点になっています。

醸造学校でワインを勉強した後、シャブリの2カ所のドメーヌで研修した後(デュプレシス、ドムール)、イザベルとジェレミーはサヴォワのコンドンの環境に一目惚れし、そこでワイン造りを始めることを決意します。
現在彼らが目指していることは、有機栽培、収量制限(30hl/ha)、瓶詰めまでSO2無添加、キュベの多様化です。

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