[2000] Rosso di Montepulciano 2017 Sanguineto / ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ 2017 サングイネート

2,700円(税抜)

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ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ 2017

  国:Italy (イタリア)
 地域:Toscana (トスカーナ)
 品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ) 主体
    Mammolo (マンモロ)
    Canaiolo (カナイオーロ)
 栽培:有機栽培
タイプ:Red (赤)
 度数:14.5%

インポータコメント


■生産者
Sanguineto (サングイネート)
本拠地:イタリア・トスカーナ

フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。
1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。
畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。
ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行う。
その後ロッソはセメントタンクで、ヴィーノ・ノービレは大樽で熟成させられる。

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