[2850] Cuvee Trio 2018 DOMAINE DE LA LUNOTTE / キュヴェ・トリオ 2018 ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ

3,800円(税抜)

キュヴェ・トリオ 2018

  国:France (フランス)
 地域:Loire (ロワール)
 品種:Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
    Menu Pineau (ムニュ・ピノー)
タイプ:White (白)
 栽培:ビオディナミ
 度数:14%

インポータコメント
これぞリュノッテる!
ゆっくりと時間を掛けて出来上がったワイン。
今現在より、まだ少し待ってからの方がより繊細さが関わり深みが増すでしょう。


■生産者
DOMAINE DE LA LUNOTTE (ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ)
本拠地:フランス・ロワール
造り手:クリストフ・フーシェ

素朴で自然をこよなく愛する孤高の蔵元。
クリストフ・フーシェ氏は元々工場機械のエンジニアをしながら、ハンディキャップを持つ子供たちの世話などをボランティアで行っていた。

元々ぶどう栽培家の出身ではなかった彼が「ワイン造り」に惹かれた理由は、土や自然に接する農業と、醸造に関する技術やテクニックによって感覚(味覚)に訴える1つの「ワイン」という作品をつくりあげるという風に、いろんな要素が絡んだ総合的な仕事だからだそうだ。

「自然の中で難しい仕事がしたい。」
と、4キロ先に住んでいた叔父のマネをしながら、奥さんの父が所有する畑を引継いで「自分自身のワイン」を造り始めた。

「上司がいないので、自分の思いのままに仕事が出来る。」
と収穫以外はすべて彼一人で楽しみながら取り組んでいます。

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