[3300] l'Entremetteuse 2017 Sebastien Morin / ラントルメトゥーズ 2017 セバスチャン・モラン

4,400円(税込4,840円)

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購入数

ラントルメトゥーズ 2017

  国:France(フランス)
 地域:Beaujolais (ボジョレー)
 品種:Gamay (ガメイ)
タイプ:Red (赤)、Petillant (ペティアン)
 土壌:花崗岩、砂質土壌
 度数:14.2%

インポータコメント
10時間かけて垂直プレスで丁寧に圧搾、醸造、瓶詰後、20か月ルミアージュ、手作業でデゴルジュマン、ノンドゼ。

うまみ充実のガメイ・ペティアン。


■生産者
Sebastien Morin (セバスチャン・モラン)
本拠地:フランス・ボジョレー

南仏ポーでパピーユ・アンソリットという cave a vin を営むワイン業界のレジェンド ジャン=パスカルに教えてもらったニュージェネレーション。
IT会社を運営するかたわら、パリからリヨンへ移り住み、2014年頃からワイン造りにたずさわるようになったセバスチャン。
現在佐渡在住のジャン=マルク・ブリニョを師と仰ぎ、ときどきビデオ電話で教えを乞う。
あまり地域性にこだわりすぎず、自身の感覚を大事に、うまみたっぷりの淡めの赤をリリース。
プロフェッショナル達もここ1年で一番の掘り出し物と注目。
しかし生産量は少なく(畑は1.5ha)試飲会でも見かけることはほぼない。

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