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[3120] BACCHUS PETNAT NV (17+18) 2NATURKINDER / バッカス ぺットナット NV (17+18) ツヴァイ・ナトゥーキンダー

3,900円(税込4,290円)

バッカス ぺットナット NV (17+18)

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Bavaria (バイエルン)
　品種：Bacchus (バッカス)
タイプ：Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　土壌：石灰岩層・上部は粘土層
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：10.5%

インポータコメント
2017年のワインに2018年収穫最初の日の果汁を同量ブレンド。
2017年は9月、2018年は8月に手摘みで収穫開始。
除梗し、オープン桶で一部4-8日間醸し。
空気式プレスで搾汁。
6ヶ月後の2019年3月に手でデゴルジュマン。

スパイスと桃が合わさったような香り、2017のバッカス神様ペットナットの雰囲気を残したエキゾ
チックフルーツ系のやさしい微発泡。


■生産者
2NATURKINDER (ツヴァイ・ナトゥーキンダー)
本拠地：ドイツ・バイエルン
作り手：ミカエル・フォルカー & メラニー・ドレス

2naturekinder は、Micheal Voelker(ミカエル・フォルカー) と Melanie Drese(メラニー・ドレス) のプロジェクト。二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、 ナチュラルワインに魅了され、2013 年、ドイツのフランケン地方で1843 年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。

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