[リリース待ち][3600] PEPIN BLANC 2018 KEVIN BOUILLET / ペパン・ブラン 2018 ケヴィン・ブイエ

4,700円(税込5,170円)

ペパン・ブラン 2018

リリース待ち

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　栽培：オーガニック
　SO2：瓶詰時に僅か1g/hl添加
　度数：12.5%

インポータコメント
ペパンブラン2018は私が自分のブドウで作った最初のワインです。
昔からの私のニックネームだった種を意味する「ペパン」から名付けました。
古いジュラのシャルドネ品種である「メロン・ア・キュー・ルージュ」のスペシャルなフレーバーは、桃、洋ナシなどのドライで熟れた香りと、典型的なジュラシャルドネのフレッシュさも持ち合わせています


■生産者
KEVIN BOUILLET (ケヴィン・ブイエ)
本拠地：フランス・ジュラ

大学で法律を学ぶ。
ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、2015年アプレンティとしてジュラのDomaine de la Tournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、トゥルネルに戻り80%畑仕事 20%セラーで研鑽を積む。
祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく戦争前からあったであろう樹齢推定80-100年の畑、それに加え1ヘクタールをピュピランに借りてワイナリー設立。
2018年2000本醸造。
2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造。

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