[2520] かもしかわいん 2020 Fattoria AL FIORE / かもしかわいん 2020 ファットリア アルフィオーレ

3,150円(税込3,465円)

かもしかわいん 2020

  国:Japan (日本)
 地域:Miyagi (宮城)
 品種:Muscat Bailey A
    Merlot
    Neo-Muscat
    Steuben
    Koshu
タイプ:Red (赤)
 度数:11%

造り手コメント
毎年、それぞれの cuvée のアッサンブラージュが終わる頃、混ぜこぜで仕込む、かもしかわいん。もちろん、味わいのバランスは整えていますよ(笑)
2018 は、赤ワインに。
2019 は、白ワインに。
そして 2020 年は、赤ワインになりました♪
味わいとしては、初めに来るのが、この時期にぴったりの赤シソ。
柔らかいタンニンと白ぶどうのニュアンスも相まって、なんとも面白いシソの酵素ドリンクのような雰囲気に仕上がっております。
また、赤いグミの実のような味わいもいます。
単純に飲みやすいワインというだけではなく、ちゃんと芯もあり、出汁のような旨味も加わります。
この時期でしたら、冷やして飲む赤ワインとして、秋にはきのこや栗などと合わせていただけると良いかと思います。


■生産者
Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ)
本拠地:日本・宮城

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。
蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。
畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。
訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。
日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、
みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、
いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように
という願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった
AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。
ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。
ここを人が集まる場所にできないだろうか? と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、
誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、
その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。
この想いが私たちの活動の原点です。

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