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ゴードリオール 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Chenin Blanc (シュナンブラン) 60%
　　　　Cabernet Franc (カベルネ・フラン) 40%
タイプ：Pink (ロゼ)、Petillant (ペティアン)
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
樹齢60-70年。
シスト・粘土質土壌、区画:Beaulieu – le Dolmen、南向き丘の高所に位置する畑、90年代からビオ栽培。
20kg籠に手摘み収穫。
ダイレクトプレス。
ファイバータンクで土着酵母で発酵。
マロラクティック発酵あり。
デゴルジュマンあり。
ノンフィルター、ノンコラージュ。
SO2無添加。

少しドライな口当たりながら、シュナンの美しい酸味とカベルネの赤い果実のアロマが合わさってバランスのよい味わいに。


■生産者
LES P'TITES CHOSES (レ・ブティット・ショーズ)
本拠地：フランス・ラングドック

以前は季節労働者として働いていたコランタン・ル・ボロッシュ。
2015年の収穫時にアンジュ(ロワール)にたどり着き、その後2年間ドメーヌ・ピエール・ビズでワイン造りを学びながら、ヨハン・モロー(Le Balbuzard)とブドウ栽培の情報提供者としての仕事を始める。
その目的はシンプルで、色々なワイン生産者と出会い、自分たちがブドウ畑を探していることを知ってもらう為。
すると2018年の収穫時に、引退を決めたセバスチャン・フルレがBeaulieu sur Layonの彼の畑を譲ってくれることに。
ワイン造りの冒険に旅立つことに躊躇いは無かった!

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