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[4250] WEINSCHWARMER 2019 2NATURKINDER / ヴァインシュヴェルマー 2019 ツヴァイ・ナトゥーキンダー

5,000円(税込5,500円)

ヴァインシュヴェルマー 2019

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Bavaria (バイエルン)
　品種：SPinot Gris (ピノグリ) 75%
　　　　Riesling (リースリング) 25%
タイプ：Orange (オレンジ)
　土壌：石灰岩層・上部は粘土層
　栽培：オーガニック
　醸造：ピノグリは9月12日に、リースリングは9月24日に手摘みで収穫。
若木のリースリングは直接圧搾し発酵、ピノ・グリは除梗し、5日間スキンコンタクト。
2つのバッチは2020年5月に2,400リットルの古オーク大樽にブレンド、18ヶ月熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
2021年3月に瓶詰め。
　SO2：無添加
　度数：11.5%

インポータコメント
ヘイマット・シルヴァーナとフレダーマウスのぶどうが育つ私たちの最愛の丘「エゼルスベルク」には、3分の2グラウブルグンダー(ピノ・グリ)と3分の1リースリングの大きな区画(ほぼ1ヘクタール)があります。
2019年は、ピノ・グリの果実味とタンニンの完璧なバランスに、リースリングの酸味がギリギリま
で押し上げた大ヒットヴィンテージで、ミラン・ネスタレッツのポドファックの初ヴィンテージを思い出すような偉大なワインです。このワインは、私たちの地域に生息する美しい色の蛾「Weinsc
hwärmer」 (Deilephila porcellus = 小さなベニスズメ)に捧げています。
その蛾は名前に「ワイン」という言葉が含まれているだけでなく、この地域のコウモリ達のごちそうでもあります。


■生産者
2NATURKINDER (ツヴァイ・ナトゥーキンダー)
本拠地：ドイツ・バイエルン
作り手：ミカエル・フォルカー & メラニー・ドレス

2naturekinder は、Micheal Voelker(ミカエル・フォルカー) と Melanie Drese(メラニー・ドレス) のプロジェクト。二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、 ナチュラルワインに魅了され、2013 年、ドイツのフランケン地方で1843 年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。

「何も追加せず、何も取り去らず」
を哲学に、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ミカエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。
ニューヨーク,パリ,シドニーでもすでに大人気です。

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