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[2880] Trojan Horse 2021 Cantina Martinelli / トロジャン・ホース 2021 カンティーナ・マルティネッリ

3,600円(税込3,960円)

トロジャン・ホース 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Corvina (コルヴィーナ)
　　　　コルヴィノーネ
　　　　Rondinella (ロンディネッラ) 50%
　　　　Merlot (メルロー)
　　　　Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
　　　　Garganega (ガルガーネガ) 50%
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ、有機栽培
　度数：12.5%

インポータコメント


■生産者
Cantina Martinelli (カンティーナ・マルティネッリ)
本拠地：イタリア・ヴェネト

カンティーナ・マルティネッリは、ソアヴェ・クラッシコエリアの標高の高い最北部、フィッタとカステルチェリーノの中間に位置するカウッチョーロに位置する小さな蔵元。
周囲の蔵元が質より量を求めるブドウ栽培を行う中、ピュアな土壌・良質な日照が備わった特別なテロワール下で、頑固に自分の信じるブドウ栽培を営んでいる。
畑は海抜約350m、強いミネラルを含んだ玄武岩由来の火山性土壌。
樹齢は30−60年。
2015年以降は灌漑を行っていない。
農薬や化学肥料を使わない有機農法及びビオディナミ農法を採用。
収穫はもちろん手作業、醸造は培養酵母を使わない野生酵母によるもの。
清澄やフィルタリングも行わず、最小限のSO2のみを使用。
切れのある酸を伴うフレッシュで飲み心地の良い、昔ながらのガルガネガを表現するワイン造りを目指している。

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