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ペティアン・ナチュレル Oishi 2022

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Pinot Gris (ピノ・グリ)
タイプ： White (白) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：ビオロジックを実施する畑
　SO2：無添加
　度数：11.8%

インポータコメント
BK の日本への深い愛から産まれたピノ・グリのペ ットナット。
バスケットレンジ・キャリーガリー産のピノ・グリを全房のままプレスしそのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。
既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。
酸化防止剤は使用していません。

火打石に林檎の花びらのアロマ、香ばしさと蜜蝋のようなテクスチャーが混在した味わいは複雑なが ら、適切な酸を伴い爽やかなクローズへと繋がる。


■生産者
BK WINES (BK ワインズ)
本拠地：オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手：ブレンダン・キース

ニュージーランド生まれのブレンダン・キースは、南オーストラリアのバスケットレンジで、作品を産み出しています。
NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ・コボスの設立に参加。
またLe Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。

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