一緒に購入されている商品

[4160] Kiffe Kiffe 2021 Lolita Sene / キフキフ 2021 ロリータ・セヌ

5,200円(税込5,720円)

キフキフ 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Grenache Noir (グルナッシュ・ノワール) 65%
　　　　Piquepoul (ピクプール) 30%
　　　　Clairette (クレレット) 5%
タイプ：White (白)
　度数：11%

インポータコメント
フランス語のスラングで「kif-kif(キフキフ)」は「ほぼ同じ」を意味し、動詞の「kiffer(キフェ)」は「好き」を意味します。
そこで彼女は2つを組み合わせてこのキュヴェの名前にしました。
子供を出産した年であまり収穫に参加できなかった為、ワインがどうなるか予想がつきにくかったとロリータは言います。
最初はグルナッシュ・ノワールを使って以前造ったロリタックスのようなダイレクトプレスのワインを作りたかったのですが、ニコラの空圧式プレス機を初めて使用したところ、いつもの手動の木製プレス機とは違いかなり強い力で圧搾された為、果汁はブラン・ド・ノワールのように白くなりました。
だったらブラン・ド・ノワールにしてみようということで今回のキフキフは誕生しました。
生き生きとして、余韻が⻑い。
ブラインドテイスティングをすると、ロゼなのか白なのかわからない非常にユニークなキュヴェに仕上がりました。
間違いなく今年のベストセラーの一つと自信を持って言います。
還元がある為、飲む少し前に抜栓しておくことをオススメしています。


■生産者
Lolita Sene (ロリータ・セヌ)
本拠地：フランス・ラングドック

ロリータはまだ若いですが、スター性を秘めた造り手です。
故郷のラングドックを出てパリのクラブなどでイベントの仕事をした後に農業学校で勉強しました。
卒業後はパリとカナダのワインショップ働いていたのですが、ナチュラルワインをお客さんに勧めているうちに、自分でも造ってみたいという気持ちがふつふつと湧き上がってきたと言います。
現在、ラングドックのナチュラルワインシーンで最も注目されている生産者の1人である彼女のワインは、すでにフランス国外でも人気になっています。

一緒に購入されている商品

カテゴリーから探す

こだわりから探す