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[2480] Vin Nouveau du Tue-Boeuf Blanc 2022 Le Clos du Tue-Boeuf / ヴァン・ヌーヴォー・デュ・チュ=ブッフ ブラン 2022

3,100円(税込3,410円)

ヴァン・ヌーヴォー・デュ・チュ=ブッフ ブラン 2022

お一人２本まででお願い致します。

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　度数：13.04%

インポータコメント
アルコール度数は 13 パーセントで、リッチな果実味と骨格のある味筋です。
両ワイナリー（ピエール・オリヴィエ・ボノム / クロ・デュ・チュ=ブッフ）とも、彼らのワイナリーのあるモンティ村の近所でピエール(ボノムとは別人です)というおじいさんが栽培するソーヴィニョン・ブランです。
「畑の仕事がとてもいいのだけれど、もう年だしワインの醸造 なんて今更やる気が起きないそうだ」とはティエリーの談です。
全く同じ出自のブドウでヌーヴォーを造ったことは、今までにもあったかと思いますが、なかなか無い機会ですので、是非飲み比べてみてはいかがでしょう。

↓同じぶどうを使用しています。
ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2022 ピエール・オリヴィエ・ボノム


■生産者
Le Clos du Tue-Boeuf (ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ)
本拠地：フランス・ロワール

今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。
ドメーヌを運営するのはティエリ−とジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・テュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ�祇い伐�女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。
そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。
なお、近年ジャン＝マリは引退し、ティエリーの娘ゾエが父に協力している。

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